Dieta Sin Azúcar
Productos sin azúcares añadidos para un mejor control glucémico.
Una dieta sin azúcar añadido elimina los azúcares refinados y procesados, permitiendo solo los azúcares naturalmente presentes en alimentos como frutas. Según la OMS, el consumo excesivo de azúcares añadidos se asocia con mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y caries dental. La OMS recomienda que los azúcares libres representen menos del 10% de la ingesta calórica diaria.
Beneficios
- Mejor control de los niveles de glucosa en sangre
- Reducción del riesgo de diabetes tipo 2 según estudios
- Mejora de la salud dental y menor riesgo de caries
- Puede ayudar en el control del peso corporal
- Niveles de energía más estables durante el día
Consideraciones Importantes
- Los azúcares naturales de frutas son parte de una dieta saludable
- Leer etiquetas: el azúcar tiene muchos nombres (jarabe, dextrosa, maltosa)
- Los edulcorantes artificiales son una alternativa pero su uso es debatido
- Reducir gradualmente el azúcar facilita la adaptación del paladar
Consejos Prácticos
- Aprende los diferentes nombres del azúcar en las etiquetas
- Usa especias como canela y vainilla para dar dulzor natural
- Opta por frutas enteras en lugar de jugos de frutas
- El stevia es un edulcorante natural sin calorías
Alimentos Permitidos
- Frutas frescas enteras
- Verduras de todo tipo
- Proteínas naturales sin marinar
- Granos integrales sin azúcar añadido
- Frutos secos y semillas naturales
- Productos endulzados con stevia o eritritol
Alimentos a Evitar
- Azúcar blanca, morena y de caña
- Jarabes (maíz, agave, arce)
- Refrescos y bebidas azucaradas
- Dulces, chocolates y golosinas
- Cereales de desayuno azucarados
- Salsas y aderezos con azúcar oculto
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Acciones Rápidas
Esta información es solo con fines educativos. Consulta con un profesional antes de iniciar cualquier dieta.