Dieta Paleo
Basada en alimentos que consumían nuestros ancestros cazadores-recolectores.
La dieta paleo, o paleolítica, se basa en consumir alimentos que habrían estado disponibles para nuestros ancestros antes de la agricultura: carnes magras, pescados, frutas, verduras, nueces y semillas. Elimina granos, lácteos, legumbres y alimentos procesados. Algunos estudios sugieren beneficios para la pérdida de peso y marcadores metabólicos a corto plazo, aunque la evidencia a largo plazo es limitada.
Beneficios
- Eliminación de alimentos ultraprocesados
- Alto contenido de proteínas y fibra
- Algunos estudios muestran mejoras en glucemia a corto plazo
- Rica en vitaminas y minerales de fuentes naturales
- Puede ayudar en pérdida de peso inicial
Consideraciones Importantes
- Elimina grupos alimenticios nutritivos como legumbres y granos integrales
- Puede ser difícil de mantener a largo plazo
- Evidencia científica limitada para beneficios a largo plazo
- Riesgo de deficiencia de calcio por eliminar lácteos
- Consultar con profesional de nutrición antes de comenzar
Consejos Prácticos
- Elige carnes de animales alimentados con pasto cuando sea posible
- Incluye variedad de colores en frutas y verduras
- Los frutos secos y semillas son excelentes fuentes de grasa saludable
- No temas las grasas naturales del aguacate, aceite de oliva y coco
Alimentos Permitidos
- Carnes magras y pescados
- Frutas y verduras
- Frutos secos y semillas
- Huevos
- Aceites saludables (oliva, coco, aguacate)
- Tubérculos (batata, yuca)
Alimentos a Evitar
- Granos y cereales (trigo, arroz, maíz)
- Legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos)
- Lácteos
- Azúcares refinados
- Alimentos procesados
- Aceites vegetales refinados
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Acciones Rápidas
Esta información es solo con fines educativos. Consulta con un profesional antes de iniciar cualquier dieta.